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食品冷链物流走向集约化
被引：3
作者：
闫永立
机构：
[1] 上海新先物流有限公司
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
F259.22 [物资流通];
学科分类号：
摘要：
<正>冷链物流需求随食品消费逐步释放生鲜食品已经成为中国城市食品消费中不可或缺的重要组成部分。在上海,每天上市的生鲜副食品达6700万吨,大卖场中的冷链商品占到了20%以上。据统计,上海消费者平均用于食品的消费占收入的40%,其中冷冻冷藏食品消费就占至少三分之二。截
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