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[2]
乳制品生产技术.[M].(英)RalphEarly著;张国农等译;.中国轻工业出版社.2002,
[3]
蛋白饮料加工工艺与配方.[M].黄来发主编;.中国轻工业出版社.1996,
[4]
果蔬汁饮料工艺学.[M].杜朋编译;.农业出版社.1992,