薄层色谱法分析葵花仁粕中的绿原酸

被引：22

作者：

朱玉

张书胜

张西林

陈洁

机构：

[1] 郑州大学分析测试中心!河南郑州

[2] 郑州粮食学院食品工程系!河南郑州

来源：

色谱 | 2001年 / 01期

关键词：

薄层色谱法; 葵花仁粕; 绿原酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O658 [元素及化合物的分离方法];

学科分类号：

摘要：

以聚酰胺薄膜为固定相、体积分数为 36 %的乙酸溶液为流动相 ,研究建立了薄层色谱分离测定葵花仁粕中绿原酸的方法。绿原酸样品溶液上行展开 8 5cm ,其Rf 值为 0 6 1。绿原酸的检测量在 0 0 5 μg～ 0 6 μg范围内 ,其斑点的面积与绿原酸的检测量具有良好的线性关系。绿原酸的回收率为 97 5 3 % ,不同薄层板之间的RSD为2 5 7% ,最低检出限为 0 0 2 5 μg。在以体积分数为 70 %的乙醇溶液为萃取剂、搅拌振荡萃取时间为 30min的条件下 ,以该方法测定萃取液中绿原酸的含量和葵花仁粕中绿原酸的残留量 ,确定了最佳萃取次数 ,为研究葵花仁粕中蛋白质的最佳萃取工艺提供了依据。

引用

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页数：3

共 7 条

[1]

Sosulski F. Journal of the American Oil Chemists Society . 1979

[2]

Loung J,Fenton T W,Clanclin D R. Journal of Food Science . 1981

[3]

保健食品化学及其检测技术[M]. 中国轻工业出版社 , 何照范,张迪清编著, 1998

[4] 葵花仁脱油粕中天然抗氧化剂研究 [J].