物理精炼脱胶工段的研究与应用

<正>1 前言 物理精炼的全面推广是油脂行业不断技术进步和市场化的产物。在国外,早在1930年,物理精炼就试用于高游离脂肪酸的油脂,此后,人们又尝试对棕榈油、椰子油、动物脂等饱和度高的油脂进行类似的精炼,效果很好。1976年,物理精炼已成为精炼棕榈油的先进方法。又历经多次改进和实践,物理精炼也能适合一些不饱和度高的油类,如豆油、菜籽油、玉米油等,但其应用范围仍然还有限。发展到今天的物理精炼,已经能和以离心机连续碱炼为基础的化学精炼相媲美,且二者相互补充,相互促进。近年,特别在1992—1997年间,我国从国外公司引进了许多先进的油脂技术和设备,如Alfa-Laval,De Smet,Westfalia,Lurgi等,这些油脂成套设备大都能同时适合化学精炼和物理精炼两种不同工艺,因此,这也就大大推进了物理精炼在我国的应用和发展。