脂肪酸盐-烷基吡啶盐混合体系的双水相

被引：12

作者：

朱琔瑶

张镤

黄建滨

赵国玺

机构：

[1] 北京大学化学学院!北京,,北京大学化学学院!北京,,北京大学化学学院!北京,,北京大学化学学院!北京,

来源：

物理化学学报 | 1999年 / 02期

关键词：

表面活性剂双水相; 囊泡; 混合阴.阳离子表面活性剂; 核酸盐; 烷基吡啶盐;

D O I：

暂无

中图分类号：

O645 [溶液];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

研究了脂肪酸盐和烷基吡啶盐混合水溶液中双水相的形成规律和性质．考察了形成双水相的组成范围和烷基碳链长的影响。测定了两相的密度及化学组成．应用电子显微镜观察了两相的微观结构．结果表明，两相均存在囊泡结构．两相含水均在95％以上．上相为表面活性剂富集的囊泡絮凝相，浓度远远大干下相，相差均在二十倍以上．下相为含有分散的囊泡的表面活性剂稀溶液．

引用

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