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[1]
易腐食品贮运技术.[M].谢如鹤等编;.中国铁道出版社.1998,
国外食品冷藏供应链发展概况
被引：13
作者：
谢如鹤
唐秋生
机构：
[1] 中南大学经济管理学院
来源：
关键词：
食品;
冷藏链;
供应链;
D O I：
暂无
中图分类号：
F259.1 [世界];
学科分类号：
摘要：
着重介绍了国外冷藏链的发展历程以及在现代冷藏技术方面所取得的成就和最新发展趋势。
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