构建酵母融合子净化味精废水及其性能研究

失活的热带假丝酵母（Candida tropicals CBJ302）原生质体与未失活的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae SEB926）原生质体,在35％聚乙二醇（MW:6000）和0.1MCa2+诱导下融合,形成融合子。经培养鉴定,失活的热带假丝酵母代谢淀粉的糖化酶系统,在融合子中被未失活的酿酒酵母原生质酶系激活。以扫描电子显微镜X—650F放大12000倍摄影,观察到亲株细胞,脱壁过程中的双亲细胞和融合子杂种细胞外部形态的明显区别。SC-F-3融合子在味精生产废水中24小时的SCP生产率最高,分别为亲株的1.4和1.2倍。融合子SC-F-5的24小时去除化学耗氧量(CODcr)的水平高达40％,分别为亲株的1.8和2.1倍。结果表明,融合子杂种酵母细胞在CODcr 22500mg/l的味精废水中具有提高生产SCP效率和增强净化废水功能的潜力。