海水仔稚鱼脂类营养研究进展

被引：6

作者：

刘镜恪

周利

雷霁霖

机构：

[1] 中国科学院海洋研究所

[2] 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛

[3] 青岛

来源：

海洋与湖沼 | 2002年 / 04期

关键词：

海水仔稚鱼; 脂类营养; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

近年来国外海水仔稚鱼脂类营养研究取得了重要进展。作者从海鱼鱼卵和早期仔稚鱼阶段的脂肪酸成分、海水仔稚鱼饥饿时脂肪酸的保存、海水仔稚鱼脂类的消化、吸收和运输、饲料中磷脂的作用和影响、饲料磷脂与甘油三酯的效率、饲料的必需脂肪酸、必需脂肪酸的定量需要、高度不饱和脂肪酸以及EPA和DHA比例的重要性等方面综述脂类营养对海水仔稚鱼生长的影响

引用

页码：446 / 452

页数：7

共 10 条

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