栝楼子资源的利用及其价值

被引:29
作者
任静
何家庆
机构
[1] 安徽大学生物系
[2] 安徽大学生物系 合肥
[3] 合肥
关键词
栝楼子; 氨基酸; 瓜子加工; 新工艺;
D O I
暂无
中图分类号
Q949.95 [药用野生植物];
学科分类号
1008 ;
摘要
本文对安徽潜山产栝楼的种子进行了水解氨基酸的含量测定和分析。调查了该地民间食用栝楼子的历史并介绍了栝楼子的加工工艺
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共 1 条
[1]  
皖北资源植物志.[M].何家庆著;.中国农业出版社.2001,