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高活性菠萝蛋白酶提取技术取得新突破
被引：3
作者：
曲延平
机构：
[1] 中华全国供销合作总社济南果品研究院
来源：
关键词：
提取技术;
菠萝皮;
菠萝蛋白酶;
菠萝酶;
高活性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
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