茶叶中低含量氨基酸近红外光谱定量分析模型研究

被引：14

作者：

郝勇 ^{[1
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]}

陈斌 ^{[2
]}

机构：

[1] 华东交通大学机电工程学院

[2] 江苏大学食品与生物工程学院

来源：

农业机械学报 | 2014年 / 45卷 / 06期

关键词：

茶叶; 氨基酸; 连续小波导数; 变量筛选; 近红外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.33 [红外光谱分析法]; TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 090203 ;

摘要：

应用近红外光谱分析方法对茶叶中游离氨基酸进行定量分析。连续小波导数(CWD)和标准正态变量变换(SNV)用于光谱预处理;偏最小二乘回归(PLSR)方法用于校正模型构建;采用蒙特卡洛无信息变量消除(MCUVE)方法和连续投影算法(SPA)对建模变量进行优化。结果表明,CWD-SNV方法可以有效地提高茶叶光谱质量,消除光谱的平移误差;基于MCUVE-SPA的变量筛选方法极大地改善了模型的精度,实现了建模变量的有效压缩,模型的预测相关系数(Rp)和预测均方根误差(RMSEP)分别由0.851和0.117改善为0.895和0.107,建模变量由4 148减小为18;当氨基酸百分含量大于0.1%时,近红外光谱结合化学计量学方法可以得到较优的定量分析模型。为茶叶中低含量氨基酸的分析提供了一种快速简便的分析方法。

引用

页码：216 / 220

页数：5

共 19 条

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