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节约粮食的潜力有多大?
被引：4
作者：
丁声俊
机构：
[1] 国家粮食局科学研究院
来源：
关键词：
节约粮食;
食用农产品;
节粮;
农户储粮;
粮食主产区;
食物消费;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.11 [粮食作物];
学科分类号：
摘要：
<正>长期以来,我国以占世界耕地的40%和水资源25%的人均资源量,生产的粮食总产量高居世界首位,保障了占世界22%人口的丰衣足食,这一成就来之不易。但从生产、加工、储运和消费的全过程看,我国粮食资源浪费和损耗也十分惊人。这其中既有技术性损耗,也有人为浪费,还有政策性损失。粮食收获后储运物流环节损失严重。目
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