银杏及银杏叶健康食品加工工艺

被引:5
作者
贾梅珍
王晔
赵海珍
黄忠民
赵俊
机构
[1] 河南省食品工业科研所!郑州
关键词
银杏; 银杏叶; 加工;
D O I
暂无
中图分类号
TS275.4 [功能饮料];
学科分类号
摘要
依据银杏、银杏叶的营养成分的特点, 对其加工工艺做了探讨和研究, 为银杏的综合加工提供了参考。
引用
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页码:31 / 32+36 +36
页数:3
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