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银杏及银杏叶健康食品加工工艺
被引：5
作者：
贾梅珍
王晔
赵海珍
黄忠民
赵俊
机构：
[1] 河南省食品工业科研所!郑州
来源：
关键词：
银杏;
银杏叶;
加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.4 [功能饮料];
学科分类号：
摘要：
依据银杏、银杏叶的营养成分的特点， 对其加工工艺做了探讨和研究， 为银杏的综合加工提供了参考。
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