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银杏及银杏叶健康食品加工工艺
被引:5
作者
:
贾梅珍
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机构:
河南省食品工业科研所!郑州
贾梅珍
王晔
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机构:
河南省食品工业科研所!郑州
王晔
赵海珍
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机构:
河南省食品工业科研所!郑州
赵海珍
黄忠民
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机构:
河南省食品工业科研所!郑州
黄忠民
赵俊
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机构:
河南省食品工业科研所!郑州
赵俊
机构
:
[1]
河南省食品工业科研所!郑州
来源
:
饮料工业
|
1999年
/ 05期
关键词
:
银杏;
银杏叶;
加工;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS275.4 [功能饮料];
学科分类号
:
摘要
:
依据银杏、银杏叶的营养成分的特点, 对其加工工艺做了探讨和研究, 为银杏的综合加工提供了参考。
引用
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页码:31 / 32+36 +36
页数:3
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