大孔吸附树脂分离葡萄酒下脚料中原花青素的研究

被引：12

作者：

朱凤妹 ^{[1
]}

杜彬 ^{[2
]}

李军 ^{[1
]}

高海生 ^{[1
]}

封丹 ^{[1
]}

刘长江 ^{[3
]}

机构：

[1] 河北科技师范学院食品工程系

[2] 河北科技师范学院分析测试中心

[3] 沈阳农业大学食品学院

来源：

食品工业 | 2008年 / 01期

关键词：

大孔吸附树脂; 葡萄酒下脚料; 原花青素; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.9 [副产品加工与利用]; TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082203 ; 083203 ; 082903 ;

摘要：

选用3种大孔吸附树脂D101、LSA800B和Amberlite XAD-16对葡萄酒下脚料中的原花青素的吸附性能进行研究,确定一种最适合原花青素分离的树脂。通过动态实验进一步研究其吸附性,建立该大孔吸附树脂对葡萄酒下脚料中原花青素的最佳吸附解吸条件。结果表明:LSA800B树脂对葡萄酒下脚料中原花青素吸附性最好。最佳上柱条件:原花青素浓度6.6364mg/mL、上样液pH2.0、流速1mL/min;最佳洗脱条件:洗脱剂为pH3.0、浓度40%乙醇、流速1mL/min。

引用

页码：6 / 9

页数：4

共 6 条

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