套袋处理对苹果芳香物质含量及果实品质的影响

被引：88

作者：

卜万锁

牛自勉

赵红钰

机构：

[1] 山西省农业科学院,山西省农业科学院果树研究所,中国科学院新疆分院

来源：

基金：

山西省青年科学基金;

关键词：

苹果；套袋；芳香物质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.105 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

近年来国内外的研究表明，在套袋处理微气候环境下苹果发育期间的果面色泽、果皮光洁度等果实外观质量有一定提高〔２〕，但对套袋引起的果肉风味品质及相关生理变化研究较少，在果肉挥发性物质研究方面目前尚未有报道〔１，５〕。本试验以几种新型苹果纸袋为试材，研究了...

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