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苦瓜系列食品加工技术
被引：2
作者：
汪俏梅
机构：
来源：
关键词：
苦瓜;
烫漂;
糖煮;
甘草粉;
糖渍;
腌制;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
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