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脆脆肠、烤肠和盐水火腿的生产加工
被引：6
作者：
张勇
机构：
[1] 济宁耐特食品有限公司客服部
来源：
关键词：
盐水火腿;
玉米淀粉;
卡拉胶;
红曲红;
胡椒粉;
亚硝酸钠;
土豆淀粉;
西式火腿肠;
角叉菜胶;
亚硝酸盐;
烤肠;
真空包装;
抽气包装;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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