杨梅叶黄酮类化合物最佳提取工艺研究

被引：53

作者：

胡静丽

陈健初

不详

机构：

[1] 浙江大学食品与营养系

[2] 浙江大学食品与营养系杭州

[3] 杭州

来源：

食品科学 | 2003年 / 01期

关键词：

杨梅叶; 黄酮类化合物; 超声波; 最佳提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

为确定杨梅叶中黄酮类化合物的提取工艺,用乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,萃取杨梅叶中的黄酮类化合物,探讨了影响提取率的主要因素,最后用正交法确定了好的提取工艺。结果表明:在45倍于样重的40%的乙醇浸泡24h后,超声波辅助萃取45min,连续提取2次,黄酮的总浸出率可达99.30%,杨梅叶中的黄酮含量为8.16%。

引用

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