<正> 毛蟹又名河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis H·Milne-Edwards),是一种肉味鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素A,经济价值很高的水产品。它的出口价值也很高。毛蟹生活在淡水,但是必须在海水中繁殖。随着通海的江河的大量水利工程的兴建,阻挡了毛蟹生殖洄游和索饵洄游的路线,加之稻田农药和工业废水的污染,使毛蟹资源日趋下降。面对这种情况,我国渔民和水产科技工作者早在一九六四年就进行了蟹苗捕捞和放流试验,取得了很好的效果。特别是一九六九年在长江口发现了毛蟹的产苗场以后,养蟹事业迅速发展起来。到一九七七年,移苗放养的工作已发展到二十多