曲酸发酵的研究 Ⅰ.紫外线照射对黄曲霉产生曲酸的影响

被引：4

作者：

钱存柔

罗大珍

孙淑丽

机构：

[1] 北京大学生物系微生物学教研组

[2] 北京市日用化学一厂

来源：

微生物学报 | 1981年 / 21卷 / 01期

关键词：

曲酸; 产量; 出发菌株; 突变株; 原始菌株; 酸发酵; 紫外线照射;

D O I：

10.13343/j.cnki.wsxb.1981.01.015

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用曲酸生产菌株黄曲霉Aspergillus flavus Link AS 3.2789为出发菌株进行紫外线诱变,从73个突变株中选出UI 1202,产曲酸达34.7毫克/毫升,比原始菌株提高50.8%。再以UI 1202进行第二次紫外线照射,从183个突变株中选出UII 1223,产曲酸达46.5毫克/毫升,比原始菌株提高78.8%。说明以紫外线为诱变剂,可以提高曲酸产量,并有积累诱变效果。将UII 1223在5000升发酵罐进行工业水平生产[实际装量4000升,搅拌速度160转/分,通风量每分钟1:0.5(体积:体积),温度31°—33℃,发酵120小时左右],说明经二次紫外线诱变后的突变株性能比原始菌株有不少优越性,不仅提高了曲酸产量,而且性能稳定,不产毒素,降低了原料消耗,节约生产时间,已在生产中正式使用。

引用

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