液相色谱-电喷雾质谱联用检测蜂蜜中四种硝基呋喃类代谢物

被引：18

作者：

蒋原

丁涛

沈崇钰

陈惠兰

机构：

[1] 南京农业大学动物医学院

[2] 江苏出入境检验检疫局

来源：

畜牧与兽医 | 2005年 / 03期

关键词：

硝基呋喃代谢物; 电喷雾多级质谱; 蜂蜜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

介绍了高效液相色谱电喷雾多级质谱（LC/MSn）同时快速、准确测定蜂蜜中呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃它酮和呋喃妥英4种硝基呋喃类抗生素代谢物。硝基呋喃类代谢物在酸性条件下经过邻硝基苯甲醛衍生化, 液相萃取后经色谱分离, 利用二级质谱进行定性和定量。加标样品平均回收率达到64% 79%, 定量下限（LOQ）为0 1～1μg·kg-1, 检测限（LOD）达到0 05～0 5μg·kg-1。该方法测定结果满足欧盟（EU）对进口动物源性食品中硝基呋喃类抗生素的残留要求。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] N itrofurantoin-induced hepatotoxicity mediated by CD8+ T cells. Kelly BD,Heneghan MA,Connolly CE,et al. American Journal ofGastroenterology . 1998
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[3] Determ ination of the metabolites of nitrofuran antibiotics in animal tissue by high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry. LeitnerA,Zollner P,LindnerW. Journal of Chromatography A . 2001
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