向日葵种子的化学成分研究

目的研究向日葵Helianthus annuus种子的化学成分。方法利用反复硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶柱色谱法、中压柱色谱及半制备高效液相色谱等方法分离纯化,通过NMR、MS等技术鉴定化合物结构。结果从向日葵种子甲醇提取部位中分离得到16个化合物,分别鉴定为3,4-二甲氧基-肉桂酸(1)、3-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯)-1-丙酮(2)、3-羟乙酰基吲哚(3)、7-羟基-6-乙酰基-2,3-二甲氧基色酮(4)、泽兰内酯(5)、对羟基苯甲酸(6)、香草酸(7)、阿魏酸(8)、反式咖啡酸(9)、香豆酸(10)、烟酸(11)、3-吲哚甲醛(12)、3-吲哚甲酸(13)、豆甾醇(14)、β-谷甾醇(15)、β-胡萝卜苷(16)。结论化合物1～3为首次从向日葵属植物中分离得到,化合物4为首次从本植物中分离得到。