猪禽饲料中应用植酸酶研究进展

被引：3

作者：

高峰

江芸

周光宏

韩正康

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院!南京,南京农业大学食品科技学院,南京农业大学食品科技学院,农业部动物生理生化重点开放实验室

来源：

关键词：

植酸酶; 猪; 家禽; 生产性能; 利用率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

猪禽日粮含有较高的植酸和植酸盐, 被认为是单胃动物的抗营养因子。植酸酶是能降解饲料中植酸及其盐的酶, 可提高磷及其他营养物质的利用率, 促进动物生长发育, 减少粪磷污染, 有利于环境保护。本文就植酸酶的特性、来源、影响因素及其应用现状和应用前景作一综述。

引用

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