蜂蜜的抗菌作用机理及其应用

被引：7

作者：

唐发有 ^{[1
]}

易松强 ^{[2
]}

江航 ^{[2
]}

沈丹 ^{[2
]}

机构：

[1] 连南瑶族自治县大麦山畜牧兽医站

[2] 江西省畜牧技术推广站

来源：

江西畜牧兽医杂志 | 2017年 / 04期

关键词：

蜂蜜; 抗菌作用; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896.1 [蜂蜜];

学科分类号：

090507 [智慧养殖与动物生产学];

摘要：

本文对蜂蜜的抗菌作用机理(高渗透作用、酸性环境和抗菌组分)进行了综述,对蜂蜜抗菌作用在医学、食品、化装、烟草等方面的应用进行了介绍。

引用

页码：29 / 32

页数：4

共 10 条

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