嗜麦芽假单胞菌黑色素的抗氧化作用研究

被引：8

作者：

陈玢

彭珍荣

机构：

[1] 武汉大学生命科学学院

来源：

氨基酸和生物资源 | 1997年 / 02期

关键词：

黑色素,嗜麦芽假单胞菌,抗氧化作用,超氧阴离子自由基,脂质过氧化;

D O I：

10.14188/j.ajsh.1997.02.007

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

采用ＮＢＴ光化学反应法测定嗜麦芽假单胞菌黑色素对超氧阴离子自由基的清除作用，结果表明黑色素能明显地清除超氧阴离子自由基。４μｇ的黑色素对超氧阴离子自由基的清除率为８３．６％。黑色素有明显的抗脂质过氧化作用，能抑制鼠肝匀浆在３７℃温育下生成丙二醛，７２μｇ抑制率为９２．５％。黑色素能够降低由Ｈ２Ｏ２所致的红细胞溶血作用，经Ｈ２Ｏ２作用后，溶血率为６５．３％，经黑色素抗氧化作用后溶血率为５２．５％。

引用

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