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用混合标准曲线比色法测定稻米直链支链淀粉含量的研究
被引：4
作者：
单友谅
何照范
熊绿芸
王绍美
国兴明
机构：
[1] 贵州农学院生化营养研究室
来源：
关键词：
标准曲线;
蒸煮品质;
食味;
粮食品质;
直链;
直链淀粉含量;
比色法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 在水稻品质育种中,食味及蒸煮品质的研究是值得重视的问题。一个高产水稻品种、往往由于食味差、或者不涨饭,不受群众欢迎,因而难于推广,致使水稻育种工作达不到预期的结果。
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