沙门氏菌检测方法研究进展

被引：1

作者：

谭镜明 ^{[1
,2
]}

罗冬生 ^{[1
,2
]}

徐志伟 ^{[3
]}

陈宇明 ^{[2
]}

王洁 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南农业大学动物医学院

[2] 长沙市动物防疫监督站

[3] 南县畜牧水产局

来源：

关键词：

沙门氏菌; 检测技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

S854.4 [兽医诊断学];

学科分类号：

摘要：

为方便对食品生产和流通的整个过程进行卫生监督和管理,本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,就常规方法、分子生物学方法与免疫学方法进行综述。

引用

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共 4 条

[1] PCR快速检测沙门菌试剂盒的研制与应用 [J].

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焦新安 ;

刘佩红 ;

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文其乙 ;

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[4]

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