酶联免疫分析法及其在食品农药残留检测中的应用

被引：22

作者：

武中平

徐春祥

高巍

顾爱国

赵维佳

机构：

[1] 江苏省产品质量监督检验研究院

来源：

江苏农业科学 | 2007年 / 01期

关键词：

酶联免疫分析法(ELISA); 食品; 农药残留检测; 抗体复合物;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2007.01.070

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

介绍酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在食品农药残留检测中应用的技术要点和存在问题,并对酶联免疫分析法在食品农药残留检测中的应用前景作了展望。

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页码：198 / 201

页数：4

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