供应链视角下“农家乐”服务品质提升探讨

被引：6

作者：

王莹

金刘江

机构：

[1] 浙江工商大学旅游与城市管理学院

来源：

商业研究 | 2010年 / 11期

关键词：

供应链; 农家乐; 服务品质; 浙江省;

D O I：

10.13902/j.cnki.syyj.2010.11.026

中图分类号：

F592.7 [地方旅游事业];

学科分类号：

020202 ;

摘要：

当前,我国"农家乐"发展存在的诸多局限性与没有完全摆脱"大而全"、追求"纵向一体化"的经营模式有一定关系,通过"横向一体化"构建产品供应链成为突破"农家乐"发展瓶颈的明智选择。以"农家乐"产品特征为基础,构建"农家乐"产品的供应链,分析其基本特征,从优化资源配置、实现专业分工等提高"农家乐"供应链运作效益角度,提出"农家乐"服务品质提升的途径以及相关的保障机制。

引用

页码：169 / 173

页数：5

共 5 条

[1] 我国乡村旅游专业合作组织的发展和转型——兼论乡村旅游发展模式的升级 [J].