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浸出法制取小麦胚油的研究
被引：1
作者：
刘大川
舒展
机构：
[1] 武汉粮食工业学院油脂工程系
来源：
关键词：
小麦胚油;
浸出;
溶剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
用4号溶剂油浸出小麦胚油的最佳工艺条件是:麦胚/溶剂=1:3:浸出时间80min;浸出温度35℃.在此条件下粕中残油率低于1%.毛油经过精炼,即可获得品质优良的小麦胚油.
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