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- [1] 蜜蜂产品学[M]. 农业出版社 , 王贻节主编, 1994
温度对蜂王浆超氧化物歧化酶活力的影响
被引：15
作者：
唐朝忠
原有禄
机构：
[1] 山西农业大学动医系
[2] 山西农科院果树研究所
来源：
关键词：
蜂王浆；超氧化物歧化酶；酶活力；贮存温度;
D O I：
暂无
中图分类号：
S896.3 [王浆];
学科分类号：
摘要：
采用邻苯三酚自氧化法测定了鲜王浆及不同温度贮存的蜂王浆的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力，鲜王浆ＳＯＤ活力为１３０ｕ／ｇ，在－１８℃下贮存一个月的蜂王浆ＳＯＤ活力变化不大，在－４℃保存１０天其ＳＯＤ活力略有下降，在５℃贮存１０天其ＳＯＤ活力消失
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