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大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究
被引：7
作者：
陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹
机构：
[1] 广东省食品卫生监督检验所
来源：
关键词：
食具消毒;
纸片法;
大肠菌群快速检测纸片;
卫生监测;
应用研究;
科学研究;
D O I：
10.13590/j.cjfh.1994.02.009
中图分类号：
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号：
摘要：
大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）常规法检验大肠杆菌和细菌总数的操作手段复杂，所需时间长、工作量大，不便于基层单位使用。根据大肠菌群快速检测纸片的作用原理...
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