利用蜂蜜中的花粉鉴别蜂蜜质量的研究

被引：3

作者：

颜伟玉

李琳

周利华

机构：

[1] 江西农业大学动物科学技术学院!南昌,江西农业大学动物科学技术学院!南昌,江西农业大学动物科学技术学院!南昌

来源：

关键词：

蜂蜜; 花粉; 质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896 [蜂产品生产加工及利用];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

本文以芝麻蜜、荞麦蜜为材料 ,以醋酸酐分解法为手段 ,探讨了利用蜂蜜中的花粉来鉴别蜂蜜质量优劣的问题。结果表明 :利用蜂蜜中是否含有花粉可以鉴别是不是纯正蜜 ;以蜂蜜中花粉的形态可鉴别蜂蜜的种类

引用

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