自然冷资源的开发利用

本文介绍了我国北方丰富的自然冷资源。提出有控制地储存冬季的冷资源用于农产品的贮藏保鲜。介绍了利用自然冷资源制冰进行贮藏的原理、发展现状和特点，是一种节省能源、投资较少、质量较高的贮藏保鲜的新方法，在我国北方地区具有广阔的应用前景。