白魔芋和花魔芋葡甘露聚糖研究

被引：26

作者：

贾成禹

陈素文

莫卫平

蒙义文

杨磊

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所,中国科学院成都生物研究所,中国科学院成都生物研究所,中国科学院成都生物研究所,中国科学院成都生物研究所成都,成都,成都,成都,成都

来源：

生物化学杂志 | 1988年 / 05期

关键词：

魔芋葡甘露聚糖;

D O I：

10.13865/j.cnki.cjbmb.1988.05.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

从白魔芋和花魔芋的块茎中分离纯化出两种魔芋葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM),分别名为白魔芋葡甘露聚糖(aKGM)和花魔芋葡甘露聚糖(rKGM)。通过超离心、玻璃纤维纸电泳和凝胶过沪证明aKGM和rKGM都是均一的多糖。这两种多糖都由甘露糖(M)和葡萄糖(G)组成,其克分子比G/M:aKGM为1:1.69,rKGM为1:1.60,分子量前者为8.09×10～5,后者为7.37×10～5。酶水解实验和红外光谱分析说明aKGM和rKGM都是由甘露糖和葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接的杂多糖;有O-乙酰基的特征吸收峰,说明在某些糖残基上可能有乙酰基团。

引用

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