真菌多糖结构研究进展

目的综述真菌多糖结构方面的研究进展。方法参阅近年来的文献,对真菌多糖的结构研究方法和近年来报道的真菌多糖的结构与构象研究进行归纳总结。结果与结论随着各种分析技术的发展,目前已确定了多种真菌多糖的一级结构,并对其构象及结构与活性之间的关系有所研究。继续进行深入的结构研究将会大大推动真菌多糖的开发和利用。