花粉的生物化学与营养保健

被引：7

作者：

刘克武

赵欣平

刘晓雯

张斌

张洪渊

魏炜

闵丽娥

喻东

刘鑫

机构：

[1] 成都市九眼桥四川大学生命科学院

[2] 成都中

来源：

蜜蜂杂志 | 2000年 / 02期

关键词：

花粉; 必需脂肪酸; 氨基酸分数; 生理功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896.4 [蜂花粉];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

作者对花粉的生化成分 :糖类、脂类、蛋白质与氨基酸、核酸、酶类的组成、含量进行了较详实的论述 ,并对其在人体内的营养保健、新陈代谢等生命活动过程中的作用机理作了较深入的阐述 ,可为花粉的进一步研究、开发与创新提供理论依据

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