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腹泻性贝类毒素及其检测
被引：4
作者：
唐守亭
机构：
[1] 辽宁商检局
来源：
关键词：
贝类毒素;
紫贻贝;
中肠腺;
生物试验法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 目前,腹泻性贝类毒素已成为影响贝类养殖业和食品卫生的一个严重问题。本文介绍了腹泻性贝类毒素中毒的概况及检测方法。希望本文能对我国尽快开展该项检验有所帮助。腹泻性贝类毒素(Diarrhetic Shellfish Poi-son,DSP)与麻痹性贝类毒素(Paralytic ShellfishPoison,PSP)所引起的食物中毒是两种主要的贝类毒素中毒。人们对DSP的认识更晚些。我国至今尚无该毒素引起的食物中毒报道,也未曾开展该项毒素检测。鉴于国外对我国出口
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