双乙酸钠的制备研究附视频

被引：26

作者：

唐霭淑

沈德隆

刘伟斌

陆文理

黄梦光

机构：

[1] 浙江工学院化工系

[2] 浙江工学院化工系杭州

[3] 杭州

[4] 杭州

来源：

关键词：

双乙酸钠; 防腐保鲜; 摩尔比; 乙醇; 酒醇; 一元醇; 醋酸钠; 乙酸钠; 冷却结晶;

D O I：

10.13550/j.jxhg.1993.05.016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文详细介绍了食品和饲料的高效防腐保鲜营养剂双乙酸钠的用途,以及采用醋酸和醋酸钠作原料、乙醇作溶剂制备双乙酸钠的条件研究。结果表明该法具有原料价廉、易得,操作简单,易于实现工业化生产等优点。

引用

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