添加纤维素酶的青贮研究进展

被引：28

作者：

杨雪霞

陈洪章

李佐虎

机构：

[1] 中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室!北京

[2] 中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室!北京

来源：

生物技术通报 | 2001年 / 01期

关键词：

纤维素酶; 青贮;

D O I：

10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2001.01.013

中图分类号：

S816.9 [饲料加工处理与贮藏];

学科分类号：

摘要：

青贮是一种传统的青绿饲料作物的保存方法，在青贮中添加纤维素酶可以增强青贮的效果，促进植物细胞壁的酶解，提高青贮料的消化率。添加纤维素酶的青贮也可用于从植物细胞中提取有价值的天然产物，不仅条件温和，且提取率大大提高。应用在线生产纤维素酶与青贮发酵耦合能大大降低该工艺的成本。对添加纤维素酶青贮的研究可望促进纤维素资源的转化利用。

引用

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