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类胡萝卜素与畜禽产品着色
被引:9
作者
:
周利梅
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京农业大学动物科技学院
周利梅
周光宏
论文数:
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引用数:
0
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0
机构:
南京农业大学动物科技学院
周光宏
机构
:
[1]
南京农业大学动物科技学院
[2]
南京农业大学动物科技学院 南京
[3]
南京
来源
:
中国畜牧兽医
|
2003年
/ 03期
关键词
:
类胡萝卜素;
畜禽产品;
着色;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S816 [饲料];
学科分类号
:
090502 ;
摘要
:
类胡萝卜素作为一种天然着色剂已经被广泛应用于畜牧生产中。作者简要阐述了类胡萝卜素在动物机体内的分布及其着色机理 ,并对影响类胡萝卡素着色的因素作一概述。
引用
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页码:30 / 31
页数:2
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