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缺锌和补锌对运动大鼠锌营养状况的影响
被引：10
作者：
蒋与刚，程义勇，王冬兰，林春竹，顾景范
不详
机构：
[1] 天津卫生学环境医学研究所
来源：
关键词：
缺锌，补锌，锌营养状况，AKP;
D O I：
10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1995.04.003
中图分类号：
R151.1 [营养生理学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
通过建立大鼠缺锌模型，观察缺锌及补锌对游泳大鼠血清、肝脏锌含量和五种含锌金属酶活性的影响。结果表明：（１）血浆锌浓度和碱性磷酸酶（ＡＫＰ）活性是评价机体锌缺乏的灵敏指标；（２）血浆ＡＫＰ活性同时也是评价运动大鼠锌缺乏的较好指标，而血管紧张素Ｉ转换酶、酸性α－Ｄ－甘露糖苷酶５－核苷酸酶等不太理想；（３）运动时，缺锌大鼠血浆锌金属酶活性多数变化剧烈，表明机体内环境遭受较大破坏。而补锌后上述指标均接近正常水平，说明适量补锌有助于改善机体缺锌状况，维持机体内环境的稳定
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页数：6
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