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[1]
近代工业微生物学[M]. 上海科学技术出版社 , 陈騊声 编, 1982
酸性蛋白酶产生菌的筛选及其产酶条件
被引：10
作者：
胡稳奇
王磊
机构：
[1] 湖南省生物研究所
来源：
关键词：
酸性蛋白酶;
米曲霉;
筛选;
产酶条件;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q551 [];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
作者对从土壤中分离出活力强的产酸性蛋白酶米曲霉菌株 A-9005,进行了固体发酵的最佳产酶条件试验,得出培养温度为30℃～33℃,培养时问60小时（2. 5天）;培养基含水量为61. 5%,pH 值为5. 添加几种供试碳源和氮源均可促进酶的产生,其中以添加5%玉米粉和1%尿素效果最好.KH2PO4,Z。SO4,KNO3和 MgSO4,7H2O 等对酶的产生有极明显的促进作用,而 FeSO4硼酸和 Na2HPO4等则抑制酶的产生.在最适产酶条件下固体曲酶活力达6789. 6μ/g.
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