糖萜素-Ⅱ对猪屠宰性能和肉质影响

被引：32

作者：

詹勇

黄磊

沈水昌

林涛

陈娟

机构：

[1] 浙江大学动物科学学院

[2] 浙江大学生物活性物质研究中心

[3] 浙江大学生物活性物质研究中心浙江杭州

[4] 浙江杭州

来源：

基金：

国家高技术研究发展计划(863计划);

关键词：

畜牧学; 糖萜素Ⅱ; 屠宰性能; 肉质; 肥育猪;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

将 1 2 0头约 6 5kg左右杜长大肥育猪 ,随机分为对照组和试验组。分别饲喂基础日粮和基础日粮 +5 0 0mg/kg糖萜素 Ⅱ。每组 6个重复 ,每个重复 1 0头 ,试验至 (1 0 0± 3.4 )kg体重结束。结果表明在本试验条件下 ,糖萜素 Ⅱ能提高肥育猪的屠宰性能 ,改善猪肉品质

引用

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