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几种涂膜保鲜剂的配制与使用
被引:7
作者
:
赵希艳
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0
机构:
河北职业技术师范学院!昌黎
赵希艳
高海生
论文数:
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机构:
河北职业技术师范学院!昌黎
高海生
机构
:
[1]
河北职业技术师范学院!昌黎
[2]
河北职业技术师范学院!昌黎
来源
:
保鲜与加工
|
2001年
/ 05期
关键词
:
涂膜保鲜剂;
原料配比;
虫胶;
蔗糖脂肪酸酯;
蜂蜡;
紫胶;
黄蜡;
蜂产品;
蔗糖十二烷酸酯;
蔗糖月桂酸酯;
酪蛋白酸钠;
酪蛋白钠;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S609.3 [];
学科分类号
:
082803 ;
摘要
:
引用
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页码:24 / 25
页数:2
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