正交试验法优选姜花精油提取工艺条件

被引：9

作者：

陈志慧

机构：

[1] 仲恺农业技术学院化学与化工系广东广州

来源：

关键词：

姜花; 正交设计; 精油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的:优选姜花精油的提取工艺。方法:用挥发油测定器以水蒸气蒸馏法提取姜花精油,应用L9(34)正交试验设计选取最佳提取工艺条件。结果:最佳提取条件为姜花捣碎后,加4倍水,提取3h。结论:优选所得工艺稳定可行。

引用

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