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海洋天然色素——β-胡萝卜素提取及杜氏藻中有关营养成分的测定
被引：9
作者：
孙福璋
贾磊
贺君
机构：
[1] 烟台大学
来源：
关键词：
杜氏藻;
奶粉;
Ca;
乳制品;
营养成分;
叶红素;
胡萝卜素;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 作者自1982年以来,与青岛海洋大学等单位开展杜氏藻的培养、β-胡萝卜素积累的机理及有关营养成分的测定,其情况如下:
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