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ENZYMATIC GENERATION OF MUTANT LIBRARIES in vitro FOR RANDOM MUTAGENESIS OF THE ASPARTASE GENE[J]. 张红缨,李正强,张今.Chinese Science Bulletin. 1992(07)
天冬氨酸酶的研究与应用
被引：5
作者：
张今
张红缨
王晓平
陆军
杜文媛
机构：
[1] 吉林大学酶工程国家重点实验室,吉林大学酶工程国家重点实验室,吉林大学酶工程国家重点实验室,吉林大学酶工程国家重点实验室,吉林大学酶工程国家重点实验室长春,长春,长春,长春,长春
来源：
关键词：
天冬氨酸酶;
突变酶;
活性部位;
固定化;
L-天冬氨酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
摘要：
<正> L-天冬氨酸酶(L-Aspartate ammonia-lyase,E.C.4.3.1.1)是一种重要的工业用酶.主要用于酶法合成L-天冬氨酸.后者在医药、食品和化工领域中有广泛的用途,特别它是当今世界重要的二肽甜味剂Aspartame和Alitame合成所必需的原料.因此,对天冬氨酸酶的研究和应用日趋受到重视,在酶工程中占有一定的地位. 我们在1990～1995年,围绕天冬氨酸酶的活性部位、C末端缺失突变、蛋白质工程菌的固定化等方面进行了如下工作.
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