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物理精炼预处理重要性及其方法附视频
被引：1
作者：
马云肖
机构：
[1] 安徽省合肥市粮食学校
来源：
关键词：
物理精炼;
制油工艺;
蒸馏脱酸;
毛油;
预处理方法;
超级脱胶;
胶质含量;
废白土;
油脂脱胶;
活性白土;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 前言所谓物理精炼通常指水蒸汽蒸馏,即借助于甘油三酸酯和游离脂肪酸相对挥发度的不同,在高温高真空下进行蒸汽蒸馏,直接蒸馏出游离脂肪酸,从而除去油脂中游离脂肪酸的工艺。物理精炼是近代发展的油脂精炼新工艺。与中和碱炼有着明显不同,它不是用碱类对毛油中游离脂肪酸进行化学中和,而是借助真空水蒸汽蒸馏达到脱除油脂中游离脂肪酸目的的一种精炼方法。与碱炼相比,它具有工艺流程简单,原辅材料省,经济效益好;精炼效率高,产品质量稳定;并可直接获得高质混合脂肪酸,没有废水污染等优点。尤其是对高酸价油脂如棕榈油、米糠油及椰子油等脱酸,其优点更为突出。例如棕榈油碱炼脱酸;其最佳精炼指数通常只为
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