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发展我国果汁工业的对策
被引：4
作者：
廖小军
机构：
[1] 中国农业大学食品学院
来源：
关键词：
果汁;
消费者;
企业;
生产线;
果实汁液;
水果加工食品;
企业管理;
饮料;
果汁市场;
罐头空罐;
三片罐;
饮品;
水果品种;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.8 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正> 我国幅员辽阔,水果资源丰富,为我国果汁工业的发展,提供了良好的基础。目前,果汁市场竞争激烈,品牌众多,许多加工企业都陷入困境,如何发展果汁工业,已成为一个值得重视的课题。 发展概况 我国的果汁加工业起步晚,发展慢,从建国初期到现在近50年间,果汁的产量从无到1995年的115万吨,其发展过程大致可分为三个阶段:
引用
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